DIE ZEIT
EL CITERA ist eine Geschichte die 1927 beginnt, Stück Land in Peschiera die Familie Zanetti die erste Weinrebe pflanzt, seit diesem Augenblick Generation nach Generation, wandelt sich Liebe und Leidenschaft für das Land in Tradition und Respekt dafür.
DAS LAND
Alles Leben beginnt mit dem Land, hart und
dürr in Trockenzeit, wie weich und grosszügig
in den Regenzeiten, so ist die Tonerde die
unsere Weingüter nährt, unserem Wein die
frischen Apfelnoten und einen dauerhaften
natürlichen Geschmack von Mineralien schenkt.
Mit der Pflege von gekonnten Handgriffen erfolgt die Gärung
und die friedliche Reife in 18 Monaten in Zementfässern,
und die Mondzyklen respektierend, vollendet er seine natürliche
Entwicklung in der Flasche.
